Постный салат из брокколи с апельсинами
Постные Рецепты/ 07.03.2018 в 14:10 / 89221347700

Вам понадобится

  • 250 г брокколи
  • 150 г помидорчиков черри
  • 1 апельсин
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 веточка свежего базилика
  • соль

Как готовить

  1. Брокколи отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности (если есть, лучше приготовить в пароварке), воду слить. Апельсин очистить от кожицы острым ножом, мякоть нарезать дольками, сок сохранить.
  2. Помидоры черри порезать пополам. Чеснок очистить и измельчить. Помидоры с чесноком обжарить на оливковом масле. Добавить базилик и апельсиновый сок.
  3. Приправить солью и перцем, в полученном соусе прогреть брокколи. Выложить на тарелку, полить соусом, украсить дольками апельсина.
  4. Совет: растительное масло во время поста можно употреблять только в выходные дни. Если вы строго придерживаетесь всех правил, просто не обжаривайте овощи и чеснок, а перемешайте все, добавив апельсиновый сок.

    Время приготовления: 20 мин

    Тип диеты: Вегетарианская

    Количество порций: 3